January　2024　no.474　
contents

特集　
目利きがご案内　歳末お買い物紀行

表紙　築地場外市場の塩田商店にて、料理人のうすいはなこさん（右）と店主の宇佐美貴之さん（左）（撮影・泉大悟）
※掲載情報は、2023年12月1日現在のものです。延期・中止・休館・時間変更などの可能性もございますので、詳しくはホームページなどでご確認ください。
写真・泉大悟、川上尚見、BOCO、松田麻樹、渡邉茂樹　地図・YOUCHAN

12
〈築地場外市場〉あらゆる食材のテーマパーク！　「とびきり」を見つけに、いざ出発　
うすいはなこ（料理人、江戸料理研究家）、文・金丸裕子　塩田商店／樋栄／三栄商店／築地わたなべ／昆布商 吹田商店

24
松任谷正隆（音楽プロデューサー）松任谷家の師走のご褒美、正月支度　　日本料理 銭屋／玄／REGINA レジーナ

28
〈かっぱ橋道具街〉迷い甲斐のあるワンダーランド　　平松洋子（作家、エッセイスト）　陶器の小松屋／かまた刃研社／本間商店 包装の店／はし藤本店／ニイミ洋食器店

38
〈浅草橋・蔵前〉　個性的な文房具専門店が集まる「予感」に満ちたまち　宇田川一美（雑貨デザイナー）、文・浦島茂世　カキモリ／インクスタンド／シモジマ 浅草橋本店／ステッチリーフ／レガーロパピロ 東京蔵前店

48
林家正蔵（落語家）暮れの買い出し もちもちした生麩の口福　角山本店　

50
〈大東京綜合卸売センター　府中市場〉
名もなき匂い、名もなき音　
　青山七恵（小説家）　
　大省商店／宝食品／吉祥／Asian Meal／GREEN DOOR／おさかな食堂うおよし

60
地元で熱烈に愛される老舗スーパー繁盛記　文・中川寛子
［御徒町 吉池］ここにしかない魚、食品を正直に売り続けて100余年
64
［麻布 NATIONAL AZABU］国際色豊かなまちにある世界の〝故郷の味〞が揃う店
68
［駒込 サカガミ］「旬」と品質にこだわりぬき身体が整う食卓をめざして

72
〈自由が丘デパート　自由が丘ひかり街〉　戦後から今に続く「お買い物一本道」　文・フリート横田（文筆家、ノンフィクション作家）　

81
ほかにもこんな名店が

82
王子「ほりぶん」のチラシにみる昭和の歳末　文・久保埜企美子

88
近現代の政策からたどる 東京の市場の歴史　文・満薗 勇

94
書店員さんに聞いてみた 人はなぜ師走に書店へ行きたくなるのか　文・北條一浩　ジュンク堂書店 池袋本店／東京堂書店 神田神保町店／今野書店

99
お江戸、年の瀬の風物詩　文・滝口正哉

103
今も江戸随一のにぎわいが続く、浅草寺「羽子板市」　文・三村美衣

104
歳末定期市８選　一期一会の「めっけもん」と出合いたい　文、写真・柴山ミカ　ヒルズマルシェ／渋谷蚤の市／あおいちマルシェ／世田谷のボロ市　ほか　
--------- --------- --------- --------- ---------
3
電車凸凹風景（2）　都電荒川線ほか　電車もにぎわう師走の飛鳥大坂　絵、文・小川真二郎
4
東京空撮案内（25）　渋谷スクランブルスクエア　写真、文・吉永陽一

8,9,10［東京点画］
マヒトゥ・ザ・ピーポー「東京人という言葉の中に」
田中陵二「青への憧憬」
熊谷 昭「代官山パシフィックの頃」

110
曇天記　（183）　絶望するには及ばない　文・堀江敏幸、写真・鈴木理策

112
赤坂歴史散歩　（45）　今宵ホッピーをこの店で！ 新橋亭　日本で愛される味を追求し続ける「料亭中華」　文・渡辺憲司

116
［単発読み物］絶滅鳥ドードーを知っていますか？　生命の進化と「近代の絶滅」 文、写真・川端裕人

124
［単発読み物］倉俣史朗と東京の瞬間　文・野田尚稔

142
東京つれづれ日誌　（163）芥川が訪ねた八街　文・川本三郎

132
［Close up TOKYO］Interview
鷲田清一（サントリー文化財団副理事長）
134
Books　本　湯原法史（編集者）
136
Books　本　河合香織（ノンフィクション作家）
137
今月の東京本
138
Culture　映画・美術・舞台・古典芸能
140
City　街　東京ネットワーク

バックナンバー　114
編集後記、次号予告　146