東京人7月増刊
July　2016　 no.373
contents

特集　
八重洲・日本橋・京橋を楽しむ本

文・浅原須美、井上理江、大谷みさ子、小川志津子、織田桂、金丸裕子、野村麻里、吉田千春
写真・門馬央典、渡邉茂樹、松田祥子


14
八重洲・日本橋・京橋MAP
16
飲食店MAP　イラスト・吉井みい

18
散策街人1
物語が生まれるまち　江戸明治大正昭和の残り香を探しに
談・女優 水谷八重子、白木屋傳兵衛 中村梅吉 ほか　文・後藤隆基

26
散策街人2
外国人観光客が敬意を表する、まちの歴史と技
談・在日オーストラリア・ニュージーランド商工会議所会頭　メラニー・ブロック

36
オフィスワーカーが通う、日常使いの旨い店
コーセー宣伝部おすすめ　心と技がこもった甘味処

40
UR都市機構社員おすすめの「八重洲めし」

46
髙島屋社員おすすめの「日本橋めし」

50
小学館集英社プロダクション社員おすすめの「京橋めし」

56
【対談】二〇二〇年、未来に繋げたいまちの誇り
細田安兵衛（株式会社榮太樓總本鋪相談役）×
冨田正一（公益財団法人日本オリンピック委員会名誉委員）

62
山王祭がやってくる　盛大な「下町連合渡御」を、ご覧あれ！
日高正之（京橋一丁目束町会役員）
関口直一（京橋はじめ会副会長）
竹内章雅（下町連合実行委員長）
吉野正敏（日八会会長）

68
「鳶頭」って何ですか？

72
水都を偲ぶ　暮らしを支えた河川と掘割　文・菅原健二（中央区立京橋図書館司書）

76
京橋川に、大根河岸が賑わったころ　文・松浦由佳（法政大学高村雅彦研究室）

78
江戸から東京へ――　一大商業地日本橋・京橋の、今昔

82
日本一の「骨董通り」、ここにあり　司会・骨董雑誌『目の眼』代表 井藤丈英
飯田國宏（飯田好日堂）
川島公之（繭山龍泉堂）
黒田草臣（魯卿あん）

88
通が行きつけの骨董店　文・白洲信哉

90
リーズナブルに楽しめる、こんな場所　東京で、Discover Japan
　おいでませ山口館／北海道フーディスト八重洲店／青森県特産品センター東京店／福島県八重洲観光交流館／富士の国やまなし館／京都館

95
知を深める　手ごろな料金で、深い知の泉におぼれてみたい
　メトロリンク日本橋／東京国立近代美術館フィルムセンター／凧の博物館／LIXILギャラリー／中央区まちかど展示館

98
四季のイベントもりだくさん
　日八会　さくら祭り／日八会　秋のお江戸まつり

［コラム］
中央区発！ストリートラグビーって何だ

日本橋・京橋まつり　大江戸活枠パレード
日本橋六之部　オータム祭
八重洲・日本橋イルミネーション(東京イルミリア)

［コラム］
箱根駅伝のコースが日本橋経由に変更された理由

毎月一回、京橋で大根三百五十本を無料記布！
大根河岸広場のリニューアルと「京橋大根河岸おもてなしの庭」

104
日本橋花柳界が華やいだころ　文・浅原須美

110
この技、お墨付き　重要無形文化財保持者として、義太夫の伝統を守る
義太夫演奏家 竹本弥乃太夫

112
三代続いて宮内庁にお出入り　組父から息子、孫へとつなぐ包丁技
日本料理　日本橋ゆかり

114
江戸城西ノ丸の御用仕出しを務めた味を継承し続ける
割烹　嶋村

116
徳川将軍家に献上した、和菓子の老舗
江戸風御菓子司　日本橋 長門

117
今も皇室に愛されるコーヒー店
珠屋小林商店直営　ニコスコーヒーショップ

118
女将さんの、底力
「割烹 や満登」女将　成川祐子
「栄一」女将　末吉晴子
「酒席いづみや」女将 山崎かづ江

120
表紙のひと　江戸町火消しを描き続けて
談・岡田親

122
地元企業物語
味の素、コンタツ、清水建設、東京建物、戸田建設、パイロット、柳屋ビルディング

130
編集後記、バックナンバー